Eiwitrijke Kaaskoekjes zonder koolhydraten

Heerlijke eiwitrijke kaaskoekjes. Eiwitrijk zonder koolhydraten. Bestaande uit ei, kaas en kruiden. Erg gemakkelijk te maken en moeilijk om ervan af te blijven. Als mijn kinderen dit ruiken, dan zijn ze op. Probeer steeds verschillende kruiden en ontdek jouw favoriet. Ook leuk om dit samen met je kind te maken of te trakteren bij een verjaardag of als tussendoor mee te nemen.

Ingrediënten:

1 ei
100 gram geraspte kaas (liefst geit)
Kruiden (Tijm en oregano of Provencaalse kruiden, of gedroogde tomaten met basilicum)

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 175C
Kluts het ei
Meng er 100 gram geraspte kaas doorheen.
Voeg kruiden naar keuze toe.

Beleg een bakplaat met bakpaper.
verdeel het mengel over de bakplaat in gelijke porties (of rondjes, of stengels), gelijke hoogte (ca 1 cm).
Bak de kaaskoekjes voor zo’n 20 min geel bruin laten worden (ligt aan de grote van de ‘flatsen’ en/of stengels).
Evt langer als je ze echt bruin wil hebben.

Extra:

Bij een medium ei haal ik 9 kaaskoekjes uit.
Je kan de kaaskoekjes ook gebruiken als basis van je hartige bite. Besmeer het met hummus, tomaat of zalm. 

Wil je meer weten over wat het goed voeden van je lichaam inhoudt? Kijk op de pagina voeding.